Созрели новые цены на хлеб

Была когда-то песня с такими словами: «Ты запомни, сынок, золотые слова: хлеб – всему голова». Ее часто крутили по радио. Потом времена изменились, и крутить перестали. Но быть «головой» хлеб от этого не перестал, просто об этом забыли.

А засуха напомнила старую истину. И сразу в мире всполошились и стали обсуждать, что же будет с ценами на хлеб после засухи. Понятно, что будут расти.

Но наши власти устами министра сельского хозяйства г-жи Скрынник поспешили народ успокоить: мол, резкого роста цен на хлеб в связи с неурожаем зерновых не ожидается, потому что зерно в цене хлеба составляет всего лишь 15-20%, а остальное — это электроэнергия, транспорт, торговая наценка и т. п.

В действительности все оказалось несколько иначе. Сегодня, покупая хлеб, я убедился, что он поднялся в цене так, как будто бы зерно подорожало на 70% — обычный батон стал стоить 17 рублей, хотя еще накануне стоил 15,50. Рост в 10% — это не резкий рост? И предчувствие подсказывает, что это не последнее подорожание до конца года. Ясно, что затронет оно и другие продукты. Зерно составляет немалую долю в цене кормов для птицы и скота. Таким образом, получается, что вслед за хлебом вскоре могут подтянуться мясо, птица и т. п.

Тем не менее ситуация с ростом цен странная, если вспомнить слова г-жи Скрынник, сказанные вчера на встрече с премьером Путиным, о том, что даже при сборе зерновых в количестве 60 миллионов тонн (а их планируется собрать 65–67 миллионов тонн против 97 в прошлом году) дефицита зерна не будет, так как существуют большие переходящие остатки зерна с прошлого года, вместе с которыми нынешний урожай с лихвой перекрывает все потребности.

Значит, начавшийся рост цен объясняется не объективными факторами, а всего лишь жадностью хлебокомбинатов и их поставщиков, решивших погреть руки на тревожных ожиданиях. В некоторых хлебных киосках в Москве появились объявления о повышении с 3 августа на 12% цен на хлебобулочную продукцию московского ОАО «Кондитерско-булочный комбинат «Черемушки», сообщает РИА «Новости».

«В связи с ростом цен на муку (поставщик объявляет повышение на 30-50% в зависимости от сорта) цены на хлебобулочную продукцию поднимутся в среднем на 12%»,— говорится в объявлении, которое размещено в одном из киосков неподалеку от метро «Теплый стан». В моем, кстати, магазине никакого объявления не было – хлеб просто подорожал, и все.

Комбинаты проводят повышение цен явочным порядком. «Повышение цен стало неожиданным, приехал экспедитор с новыми ценами, сообщив о том, что объявление о повышении цен на продукцию висело на комбинате за неделю до этого»,— рассказала источнику продавщица одного из хлебных киосков.

По словам торговцев, помимо комбината «Черемушки», цены подняло также ОАО «22-й хлебокомбинат». Прежние отпускные цены для торговых точек оставил «7-й хлебокомбинат». И это странно. Почему один комбинат может работать по старым ценам, а два других – нет? Или им деньги нужнее, чем этому?

В то же время, по словам первого заместителя руководителя Департамента продовольственных ресурсов города Москвы Виктора Ольхового, цены на муку выросли лишь при оптовых закупках, а в магазинах стоимость этого продукта осталась прежней. «На муку в рознице цены пока не возросли, сейчас лишь наблюдается небольшой рост в крупном опте. До рынка пока не докатилось подорожание»,— сказал он.

Ольховский отметил, что запасов муки и крупы в Москве достаточно. «Сразу хочу сказать, что дефицита на эти продукты не будет в Москве. Запасов у нас достаточно. Такой ажиотаж на эти продукты связан прежде всего с тем, что люди предполагают, что из-за засухи меньше будет картофеля и овощей, поэтому пытаются запастись гречкой и крупой, так как это взаимозаменяемые продукты».

Тем временем уборочная кампания в России идет своим чередом. «На сегодняшний день обработано 50% посевных площадей, собрано 40 миллионов тонн зерновых,— сообщила Елена Скрынник.— Передовиками являются Краснодарский край — они собрали на 500 тысяч тонн больше, чем в прошлом году, Ставропольский край идет с успехом не с таким, но больше 150 тысяч тонн, и также регионы Северо-Кавказского федерального округа».

Подведем итог. Что мы имеем на сегодняшний день? Зерна пока достаточно. Электроэнергия, транспорт, вода не дорожали. А цены на муку растут. С какой стати? Нам кажется, властям следовало бы повнимательнее присмотреться к производителям муки и зерна, чтобы понять, что там у них происходит. Хлеб – он не только всему голова, но еще и всему стабильность. Вон, в 1917 году возникли в Питере перебои с хлебом – и мир получил самую грандиозную из всех революций. Так что с ценами на хлеб лучше быть поаккуратнее.